Co by měl vědět správný kuchař

JAK naostřit nůž 0 používat bylinky 0 skladovat sýry 0 připravit ochucené oleje a octy 0 pražit ořechy 0 plnit vaječné omelety 0 vyloupnout ústřici 0 zmrazit koláč 0 připravit čerstvé těstoviny 0 rozporcovat krocana 0 ochutit vejce 0 upéct páj 0 z masové šťávy rychle připravit omáčku 0 ušlehat tuhý sníh z bílků 0 poznat čerstvé houby 0 porcovat steaky 0 dokonale grilovat 0 vytvořit čokoládové hoblinky 0 připravit křehkou langustu 0 vařit v páře 0 dusit fenykl 0 používat asijskou rybí omáčku.

  • Nakladatel:
    Ikar
  • ISBN:
    978-80-249-1152-6, EAN:
    9788024911526
  • Originál:
    What´s a Cook to do?
  • Překlad: Brabcová, Blanka
  • Popis: 1× kniha, brožovaná, 432 stran, 15,2 × 20,3 cm, česky
  • Rozměry: 15,2 × 20,3 cm
  • Rok vydání:
    2009 (1. vydání)

Cena v obchodě: 89