Publikace je určena všem producentům hroznů i vína. Kniha podává ucelený přehled o složení bobule a významu jednotlivých látek uvnitř bobule. Pojednává i o vlivu vnějšího prostředí a terroir na obsah bobule, a tím i na aroma a chuť vína.
- Nakladatel:
Radix -
ISBN:
978-80-905319-3-2, EAN:
9788090531932 - Popis: 1× kniha, vázaná, 229 stran, 17,3 × 24,5 cm, česky
- Rozměry: 17,3 × 24,5 cm
-
Rok vydání:
2014 (1. vydání)
Cena v obchodě: 302 Kč