Vegetariánská středomořská kuchařka

Příručka obsahuje jedinečné vegetariánsky laděné recepty z celé Itálie doplněné celostránkovými barevnými fotografiemi, dále tipy a rady i krátké odbočky do kulinární historie. Je určena všem, kdo chtějí proniknout do základů jedné z nejzdravějších kuchyní světa, zvládnout její techniky a naučit se připravovat nepřekonatelné kulinářské speciality. Je rozdělena na kapitoly Předkrmy, Polévky, Těstoviny a rýže, Hlavní chody, Přílohy a saláty, Pizza a focaccia a Moučníky a v každé z nich představuje klasické i méně známé pokrmy využívající pestrou nabídku surovin ze všech italských regionů, které jsou ale dostupné i u nás.
Sestavili je známí italští šéfkuchaři ve spolupráci s institucí nazvanou Academia Barilla, jež byla založena v Parmě roku 2004 jako první centrum zaměřené na ochranu, rozvoj a podporu autentické regionální italské gastronomie.

  • Nakladatel:
    Mladá fronta
  • ISBN:
    978-80-204-3715-0, EAN:
    9788020437150
  • Originál:
    Vegetarian Mediterranean Style
  • Překlad: Svobodová, Ivana
  • Popis: 1× kniha, brožovaná, 240 stran, 19,5 × 22,8 cm, česky
  • Rozměry: 19,5 × 22,8 cm
  • Rok vydání:
    2015 (1. vydání)

Cena v obchodě: 1 103