Bylinky, plody a houby

Bylinkový salát třeba z kopřiv a sedmikrásek se připraví snadno – ale už jste někdy vyzkoušeli vlastnoručně pečený chleba z černého bezu, kořeněný olej z česneku medvědího, chutné brambory s bršlicí? Příroda před naším prahem je plná kulinářských pochoutek! Nemusíme jít až do pravěku za poznáním toho, co všechno naši předkové dokázali z okolní přírody pro sebe využít k snědku. Stačí vyzvědět od babiček nebo prababiček, zvláště pokud žily na venkově, co všechno z rostlin, které byly všude kolem, uměly jejich maminky nebo babičky zužitkovat v kuchyni.
Jak byliny, lesní plody a houby nejen bezpečně poznáte, ale také čerstvé a chutně zpracované přinesete na stůl, to najdete v této praktické příručce.
– Více než 100 domácích bylinek, lesních plodů a hub – uspořádaných podle období sklizně
– Kvalitní fotografie zachycující všechny poznávací znaky
– Vyčerpávající informace o místu nálezu, době sklizně a o jedovatých dvojnících
– Více než 100 receptů a kuchyňských rad

  • Nakladatel:
    Víkend
  • ISBN:
    978-80-7433-02-16, EAN:
    9788074330216
  • Originál:
    Wildkraüter, Beeren und Pilze
  • Překlad: Řehořek, Vladimír
  • Popis: 1× kniha, vázaná, 176 stran, 13 × 19,5 cm, česky
  • Rozměry: 13 × 19,5 cm
  • Rok vydání:
    2010 (1. vydání)

Cena v obchodě: 260