Bylinky do kuchyně a jejich jedovatí dvojníci

Příroda nám v každém ročním období nabízí záplavu rostlin. Zjara, v časném létě i v dalších měsících poskytuje mnoho zeleně i květů, jež se uplatňují jako zdroj vitaminů, příjemných chutí a léčivých účinků. Je jich kolem nás mnohem víc, než si obvykle uvědomujeme. Chlubí se svými barvami, nabízejí své listy i plody. Ty, které nejsou jedlé, nám starosti nedělají, ovšem – mnohé po pozření mají jedovaté účinky. Které jsou které? Odpověď je někdy těžká, když rostliny jedlé, nepoživatelné a dokonce jedovaté jsou si často podobné – jako dvojníci. Chceme-li bylinky sbírat a uplatnit v kuchyni, musíme je znát. Tato kniha nabízí možnost, jak spolehlivě poznat 90 všeobecně rozšířených poživatelných planých rostlin a jak je odlišit od podobných jedovatých nebo nepoživatelných druhů. Kniha Vás tímto úskalím vede srozumitelně a s přehledem.

  • Nakladatel:
    Víkend
  • ISBN:
    978-80-86891-77-4, EAN:
    9788086891774
  • Originál:
    Wildkräuter und ihre giftigen Doppelgänger
  • Překlad: Řehořek, Vladimír
  • Popis: 1× kniha, vázaná, 141 stran, 13 × 19,5 cm, česky
  • Rozměry: 13 × 19,5 cm
  • Rok vydání:
    2008 (1. vydání)

Cena v obchodě: 260