Provence

Jen málokdo odolá kouzlu slunné Provence a jídlům, která jsou příkladem nejlepší venkovské kuchyně. Kniha koncipovaná jako týdenní škola vaření nám umožní vychutnat si nádhernou autentickou chuť Středomoří. Autor se v tomto koutě světa narodil a vyrostl zde, je považován za guru provensálského stravování. Zavede nás na rybí trh, do tradičního pekařství, k výrobcům sýrů, dozvíme se od něj, jak místní získávají ze surovin nejlepší chutě a vůně, umožní nám prostě poznat provensálské jídlo z první ruky… Můžeme si vybrat z více než stovky receptů a ochutnat třeba tapenádu neboli kaparovou pastu, cuketové smaženky, jehněčí kýtu s bylinkami nebo jahodový coulis. Jak uvařit dobré a tradiční provensálské jídlo v pohodlí vlastní kuchyně.

  • Nakladatel:
    Slovart
  • ISBN:
    978-80-7391-818-7, EAN:
    9788073918187
  • Překlad: Navrátil, Dalibor
  • Popis: 1× kniha, vázaná, 352 stran, 19,9 × 24,2 cm, česky
  • Rozměry: 19,9 × 24,2 cm
  • Rok vydání:
    2013 (2. vydání)

Cena v obchodě: 449