Škola světové kuchyně

Kompletní kurz světové kuchyně je připravený ve spolupráci s šéfkuchaři prestižní mezinárodní italské kuchařské školy ALMA. 120 receptů na nejznámější či nejtypičtější pokrmy národních kuchyní je seřazeno podle jednotlivých světadílů a zemí. Jejich hlavní součástí je názorný výklad s barevnými fotografiemi, které krok za krokem popisují přípravu, vysvětlují jednotlivé postupy od základních až po pokročilé a předvádějí, jak pokrm správně servírovat.
Kniha je velkým pomocníkem i těm, kdo nejsou znalci exotických pokrmů, a to nejen proto, že nabízí velmi jasný postup – v závěru je též uveden podrobný slovníček s vysvětlením nejsložitějších pojmů a s radami, kde získat
nebo čím případně nahradit cizokrajné suroviny.

  • Nakladatel:
    Mladá fronta
  • ISBN:
    978-80-204-3091-5, EAN:
    9788020430915
  • Originál:
    A Scuola di Cucina dal Mondo
  • Překlad: Doležalová-Montorio, Jana
  • Popis: 1× kniha, brožovaná, 255 stran, 19,6 × 24 cm, česky
  • Rozměry: 19,6 × 24 cm
  • Rok vydání:
    2014 (1. vydání)

Cena v obchodě: 203