Řasy, nebo knedlíky?

Kniha objasňuje postoje odborníků na výživu k inovacím a tradicím v české stravě v 50. a 60. letech 20. století.

  • Nakladatel:
    Scriptorium, Výzkumné centrum pro dějiny vě
  • ISBN:
    80-86197-46-8, EAN:
    9788086197463
  • Popis: 1× kniha, vázaná, 311 stran, 16 × 23,5 cm, česky
  • Rozměry: 16 × 23,5 cm
  • Rok vydání:
    2003

Cena v obchodě: 495