Oxid siřičitý v enologii

Kniha našeho předního vinařského odborníka je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled metod jak se vyhnout nadměrnému síření vína a jak obsah SO2 ve vínu minimalizovat. Ne formou „kuchařky“ (vezmi hrst síry a nasyp ji do vína), ale vysvětlením podstaty dějů.

  • Nakladatel:
    Radix
  • ISBN:
    978-80-90531-90-1, EAN:
    9788090531901
  • Popis: 1× kniha, brožovaná, 151 stran, 14,8 × 21 cm, česky
  • Rozměry: 14,8 × 21 cm
  • Rok vydání:
    2012 (1. vydání)

Cena v obchodě: 302