Valašská kuchařka

V knize Valašská kuchařka, s podtitulem Recepty s pohankou ke zdraví, shromáždil autor více než 80 kuchařských publikací, mistr kuchař Jaroslav Vašák, historické i současné recepty z Valašska.
Seřazeny jsou podle typu pokrmů, od polévek přes různé druhy masa, bezmasé pokrmy až po moučníky a nápoje. Obsáhlou kapitolu věnuje autor pokrmům z pohanky, vyhledávané především kvůli příznivým účinkům, které má na lidské zdraví. Pohanka představuje hlavní alternativu pro pacienty, kteří dodržují bezlepkovou dietu a ze svého jídelníčku museli vyloučit pšeničnou, žitnou, ječmennou i ovesnou mouku.

  • Nakladatel:
    Stopa Nakladatelství
  • ISBN:
    978-80-905472-2-3, EAN:
    9788090547223
  • Popis: 1× kniha, vázaná, 146 stran, 23,5 × 21 cm, česky
  • Rozměry: 23,5 × 21 cm
  • Rok vydání:
    2014 (1. vydání)

Cena v obchodě: 338