Klasická italská kuchyně

Před dvaceti lety představila Marcella Hazan Američanům svou knihou The Classic Italian Cook Book a posléze i titulem More Classic Italian Cooking zcela nový svět italské kuchyně. Jak napsal Roy Andries de Groot: „Marcellina kniha je nejautentičtějším průvodcem po italské kuchyni. Je pojata jako klasická kuchařka určená kuchařům na všech úrovních – od začátečníků po zdatné profesionály – a je tak praktickým a obsažným průvodcem po technikách a ingrediencích, jakož i sbírkou těch nejchutnějších receptů z italského repertoáru.“
V knize najdete téměř 500 receptů.

  • Nakladatel:
    Pragma
  • ISBN:
    80-7205-211-X, EAN:
    9788072052110
  • Překlad: Faktor, Viktor
  • Ilustrace: Kretschmann, Karin
  • Popis: 1× kniha, vázaná, 704 stran, 17 × 23 cm, česky
  • Rozměry: 17 × 23 cm
  • Rok vydání:
    2005

Cena v obchodě: 538