Kuchařské suroviny

Přehledné a stručné informace, názvy surovin v několika jazycích, barevné fotografie – to je základní charakteristika této příručky a učebnice zbožíznalství, která přináší poučení o více než tisícovce ingrediencí. Obilniny, výrobky z obilnin, různé druhy mléka, mléčné výrobky, octy, oleje, tuky, maso, vejce, masné výrobky, ryby, plody moře, zelenina, houby, luštěniny, bylinky, koření, ovoce, ořechy, sladidla a sladkosti – o tom všem si přečtete řadu zajímavostí.

  • Nakladatel:
    Slovart
  • ISBN:
    978-80-7391-596-4, EAN:
    9788073915964
  • Popis: 1× kniha, vázaná, 384 stran, 16,5 × 20,7 cm, česky
  • Rozměry: 16,5 × 20,7 cm
  • Rok vydání:
    2012 (1. vydání)

Cena v obchodě: 179