Výpravná a bohatě ilustrovaná publikace je další z úspěšné řady kulinárních průvodců. Je to zajímavý cestopis, kde hlavní roli hraje kuchyně a jídlo viděné v historických, geografických a kulturních souvislostech. Provede nás celou Itálií, nabídne vše, co je pro italskou kuchyni podstatné a co ji činí tak vyhledávanou a inspirativní. Výběr se neomezuje jen na dobře známé pochoutky, jako je pizza, pesto, rizoto, parmezán či gorgonzola, ale je mnohem bohatší a neopomene žádnou z delikates – sýrové placky frico, pískavicové chlebánky a sladké pšeničné bochánky, ovoce z marcipánu jako živé… Kniha poslouží také jako zasvěcený rádce pro výběr potravin a slouží k poznávání jakostních výrobků od napodobenin.
- Nakladatel:
Slovart -
ISBN:
978-80-7391-135-5, EAN:
9788073911355 - Originál:
Culinaria Italia - Překlad: Lieblová, Dagmar, Krejčí, Hana
- Popis: 1× kniha, brožovaná, 496 stran, 22 × 26 cm, česky
- Rozměry: 22 × 26 cm
-
Rok vydání:
2008 (2. vydání)
Cena v obchodě: 594 Kč