Recepty ze zámeckých kuchyní

Publikace přináší historické recepty ze zámeckých kuchyní, které byly objeveny mezi archivními zápisy a pocházejí z přelomu 19. a 20. století. Recepty si zapsaly majitelky zámků v Kanicích a Lštění (okres Domažlice) a v Halži (okres Tachov).
Vedle receptů kniha obsahuje historické úvody k jednotlivým sídlům a osudy osob, s nimiž recepty souvisejí. Na 160 receptů je doplněno fotografiemi pokrmů i fotografiemi kuchařek, které si je zapsaly. Je volným pokračováním knihy "Tradiční jídla česko-bavorského příhraničí". Publikace vychází v česko-německém jazyce v překladu Aleny Vondrušové. Knihou čtenáře provází ilustrace Jany Šlechtové.

  • Nakladatel:
    ČESKÝ LES
  • ISBN:
    978-80-87316-34-4 , EAN:
    9788087316344
  • Popis: 1× kniha, vázaná, 144 stran, 17 × 24,5 cm, česky, německy
  • Rozměry: 17 × 24,5 cm
  • Rok vydání:
    2013 (1. vydání)

Cena v obchodě: 162