Kuchyně a stolničení na šlechtických sídlech

Ojedinělým způsobem zpracovaná publikace vás zavede do zákulisí autentických kuchyní a jídelen české a moravské aristokracie na jednadvaceti šlechtických sídlech od doby renesance do poloviny 20. století. Více než 600 fotografií zachycuje nejen unikátní interiéry objektů, ale také původní nádobí a náčiní, které se k přípravě pokrmů a při stolování používalo.
Kniha je rozdělena na kapitoly, které vždy představují jeden objekt. Kapitola provede čtenáře krátkou historií hradu či zámku, architekturou kuchyňských a jídelních prostor a představí zajímavé předměty někdy doplněné i značkami manufaktur. Je obohacena kulinářskými zajímavostmi, původními menu, soupisy spížních či vinných zásob nebo recepty.
Text je uváděn ve třech jazycích.

  • Nakladatel:
    Kalousová Pavla
  • ISBN:
    978-80-260-8777-9, EAN:
    9788026087779
  • Popis: 1× kniha, vázaná, 396 stran, 23,5 × 32 cm, česky, anglicky, německy
  • Rozměry: 23,5 × 32 cm
  • Rok vydání:
    2015 (1. vydání)

Cena v obchodě: 672