Stolničení

Publikace je určena pro hotelové školy a pro SOU obor kuchař-číšník, dále i pro ty, kteří v pohostinství už pracují a chtějí si rozšířit své odborné znalosti.

Jak podávat pokrmy a nápoje
Jak vybírat nápoje k pokrmům
Jak upravovat jídelní stoly
Jak připravit svatební hostinu, banket, raut, koktejl, piknik, garden party

  • Nakladatel:
    Fortuna
  • ISBN:
    80-7168-752-9, EAN:
    9788071687528
  • Popis: 1× kniha, vázaná, 224 stran, 20,4 × 29,6 cm, česky
  • Rozměry: 20,4 × 29,6 cm
  • Rok vydání:
    2006 (2. vydání)

Cena v obchodě: