Jedlé rostliny z přírody

I když nelze popřít, že šlechtěné odrůdy zeleniny a ovoce jsou vzhledově lákavější, chutnější a dosažitelnější, stále roste počet zájemců o využití planých rostlin k přípravě pokrmů. Jako přírodní produkty, často s vyšším obsahem vitamínů nežli kulturní odrůdy, mívají i více nerostných látek, bohatou paletu stopových prvků a dalších specifických látek s vysokou biologickou účinností a mnohdy i léčebným účinkem. V knize jsou kromě popisu, výskytu a využití jednotlivých druhů jedlých rostlin i recepty na jídla vhodná pro běžné i slavnostnější příležitosti.

  • Nakladatel:
    Aventinum
  • ISBN:
    80-86858-13-8, EAN:
    9788086858135
  • Popis: 1× kniha, 224 stran, 15,5 × 21,5 cm, česky
  • Rozměry: 15,5 × 21,5 cm
  • Rok vydání:
    2006

Cena v obchodě: 423