Culinaria Španělsko

"Kuchyně každého národa je její příroda v hrnci," řekl katalánský spisovatel Josep Pla. S Culinarií Španělsko, navazující na knihu Culinaria Francie, poznáte rozmanitosti španělské země, přírody i kultury a odstíny neznámých chutí její kuchyně. Odlišnost klimatických podmínek dává tušit, že zde nemůže existovat jednotná národní kuchyně. Na chladném a vlhkém severu najdeme jiné plodiny než v mírném klimatu u Středozemního moře nebo na chudé náhorní plošině středního Španělska. Recepty reprezentují jednotlivé regionální kuchyně věrné svým tradicím – např. katalánský rybí kotlík, česneková polévka z kraje La Manche, valencijská paella či mandlové bochánky z Andalusie. Ideální pozvánka na kulinární cestu po Španělsku – cesta k srdci vede prostě žaludkem.

  • Nakladatel:
    Slovart
  • ISBN:
    978-80-7391-269-7, EAN:
    9788073912697
  • Překlad: Štumpf, Eugen
  • Popis: 1× kniha, vázaná, 488 stran, 21,6 × 25,3 cm, česky
  • Rozměry: 21,6 × 25,3 cm
  • Rok vydání:
    2009 (1. vydání)

Cena v obchodě: 594