Publikace našeho předního vinařského odborníka je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled chemických látek, které dosud byly ve víně nalezeny. Pojednává i o jejich množství a významu pro chuť a aroma vína a taky o působení na zdraví člověka.
- Nakladatel:
Radix -
ISBN:
978-80-905319-2-5, EAN:
9788090531925 - Popis: 1× kniha, brožovaná, 262 stran, 14,8 × 21 cm, česky
- Rozměry: 14,8 × 21 cm
-
Rok vydání:
2014 (1. vydání)
Cena v obchodě: 508 Kč