Je libo kousek dortu?

Na dortech je nejdůležitější chuť, tvrdí autorka úspěšného blogu KousekDortu.cz. Její dortová kuchařka staví výhradně na kvalitních, avšak dostupných surovinách, a na chuťové rozmanitosti. Mezi recepty najdete tradiční evropské dorty jako medovník, esterhazy, prinsesstarta nebo schwarzwaldský dort, i klasické americké moučníky – red velvet, mrkvový dort či čokoládový mud cake. Značná část knihy se věnuje moderním dortům z nadýchaných pěn, tzv. mousse cakes. Každý dort je jiný, každý je výborný. Kuchařka obsahuje užitečné informace o základech pečení, návody a pracovní postupy. Naučíte se dorty sestavovat do pater, potahovat marcipánem i slavnostně zdobit. Vše je podrobně a srozumitelně vysvětleno, takže se dort povede opravdu každému.

  • Nakladatel:
    Tomáš Bruckner
  • ISBN:
    978-80-87924-07-5, EAN:
    9788087924075
  • Popis: 1× kniha, vázaná, 168 stran, 22 × 22 cm, česky
  • Rozměry: 22 × 22 cm
  • Rok vydání:
    2016 (1. vydání)

Cena v obchodě: 239