Brambory

Academia Barilla vybrala 50 receptů, které obsahují brambory. Některá z nich jsou typickými italskými jídly, další recepty byly vytvořeny spojením brambor s dalšími typickými ingrediencemi italské kuchyně: sýry, masnými výrobky, taktéž s kaštany, hřiby a sušenou treskou. Další recepty mají původ v různých zemích, jako blini v Rusku nebo rösti ve Švýcarsku, a nejsou součástí historie italské gastronomie. Avšak Academia Barilla je vybrala, protože se řídí těmito zásadami: ctí a miluje základní ingredience, jednoduchost spojená s elegancí a především má radost ze sdílení svých znalostí.

  • Nakladatel:
    Academia Barilla
  • ISBN:
    978-80-206-1358-5, EAN:
    9788020613585
  • Překlad: Čížek, Martin
  • Popis: 1× kniha, vázaná, 128 stran, 18,5 × 23,2 cm, česky
  • Rozměry: 18,5 × 23,2 cm
  • Rok vydání:
    2013 (1. vydání)

Cena v obchodě: 269