Tajnosti francouzského pekaře

V tomto útlém svazku Peter Mayle spojil síly s Gérardem Auzetem, majitelem proslulé pekárny „Chez Auzet“ v provensálském Cavaillonu, aby nám prozradil vše o pečení chleba po francouzsku. Od přípravy a mixování těsta až po vlastní pečení, od tradičních baget a bulek až po kořeněné, olivové či vinné chleby, tento britský milovník Francie a její kuchyně nás seznamuje s jednoduchými a podrobně vysvětlenými recepty, postupy a tipy pro domácí pečení, jež doplňuje lidovými rčeními, humornými historkami a stručnou historií čtyř generací této rodinné pekárny, kde „pečení a konzumaci chleba povýšili na úroveň náboženského obřadu".

  • Nakladatel:
    Argo
  • ISBN:
    978-80-257-1471-3, EAN:
    9788025714713
  • Originál:
    Confessions of a French Baker
  • Překlad: Sedláček, Jiří
  • Popis: 1× kniha, vázaná, 132 stran, 13,5 × 20,7 cm, česky
  • Rozměry: 13,5 × 20,7 cm
  • Rok vydání:
    2015 (1. vydání)

Cena v obchodě: 129