Dezerty a moučníky

Nový titul z řady moderních kuchařek tentokrát přináší postupy ke splnění snů nejmlsnějších mlsalů. Ověřené praktické návody a rady, jak připravit vždy vynikající těsto, které se rozplývá na jazyku, jak vytvořit neuvěřitelně krásné a chutné dezerty a moučníky, kterými překvapíte hosty. Vedle toho i celou kapitolu věnovanou dezertům s nízkým obsahem tuku, abyste si mohli pochutnávat bez pocitu viny. Seznam nezbytného vybavení kuchyně pro úspěšnou přípravu dezertů a moučníků, doplněný fotografiemi. Dvojstrany o čokoládových ozdobách, práci s karamelem a šlehání či vaření sladkých polev na zmrzliny a pudinky. Vysvětlivky k méně běžným přísadám a zajímavosti z historie cukrářského umění.

  • Nakladatel:
    Slovart
  • ISBN:
    80-7209-858-6, EAN:
    9788072098583
  • Originál:
    The Essential Dessert Cookbook
  • Překlad: Eisenmannová, Dagmar
  • Popis: 1× kniha, vázaná, 304 stran, 21 × 28 cm, česky
  • Rozměry: 21 × 28 cm
  • Rok vydání:
    2006 (1. vydání)

Cena v obchodě: 152